Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Заполните поле*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
8 (800) 500-07-67Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Заполните поле*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
shop@clementdesign.ru
Каталог товаров
Наши новости
RUN&EAT
14.08.2023 RUN&EAT
13 августа 2023 года, Москва
02.05.2023 ЗавтраК Шефа 2023
Ждем вас на нашем стенде 1В08!
Подписка на новости магазина

Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.

Статьи
Соответствие размеров Clement Design
Соответствие размеров Clement Design
Какой размер подойдет именно вам
Одеть ресторан
Одеть ресторан
Создание корпоративного стиля
Вышивка на одежде
Вышивка на одежде
Индивидуальная вышивка имени или логотипа на поварской одежде
Kasumi Нож кух. Янагиба для суши и сашими для левши 270 мм Masahiro 10664

Описание товара:

Kasumi Нож кух. Янагиба для суши и сашими для левши 270 мм Masahiro 10664
Другие варианты товара:
Характеристики:
Страна бренда
Япония
Пол
унисекс

Описание товара

Кухонный нож Янагиба для суши и сашими с заточкой под левшу, 270 мм., Masahiro арт. 10664

Янагиба (приблизительный перевод «лист ивы», по форме лезвия) – один из наиболее известных членов семейства японских ножей, вместе с дебой снискавший огромную популярность у поваров всего мира, как любителей, так и профессионалов. Основной жертвой этого клинка традиционно выступали морепродукты, конкретнее – сырое рыбное филе, но в последние десятилетия шеф-повара Японии выбирают янагибу для целого множества кулинарных операций, считая его столь же универсальным, сколь и сантоку.

Материал рукояти - стабилизированное (или полимеризированное) дерево. Это натуральная древесина, пропитанная специальными растворами-наполнителями для улучшения механических свойств и характеристик природного материала. В процессе обработки волокна и капилляры дерева под действием вакуума освобождаются от остаточной влаги и наполняются полимерным составом. Новая "рукотворная кровь" делает дерево более прочным, устойчивым к воздействию высоких температур и влаги. По свойствам этот материал скорее напоминает камень, но на вид и на ощупь сохраняет теплоту живого дерева. Такой древесный композит особенно хорошо смотрится после полировки и сам по себе становится признаком статусного инструмента.

Заточка данного ножа односторонняя, что позволяет мастеру добиться максимальных режущих качеств. При производстве клинка использовался молибден-ванадиевый сплав. Сталь японского производства от корпорации Daido Steel отлично точится и чрезвычайно устойчива к износу. Режущие качества сплава MBS сравнимы с высокоуглеродистой сталью.
Обратите внимание! Заточка данного ножа приспособлена для левшей!

Компания Masahiro – один из самых достойных производителей поварских ножей на мировом рынке. Продукция Masahiro отличается невероятным качеством, лаконичным дизайном, изысканным стилем и потрясающей эргономикой в истинно японском духе. В стране Восходящего Солнца около 80% поварских ножей для работы с мясом всех видов произведены Masahiro.
Большинство клинков Masahiro производится с ассиметричной заточкой, сочетающей в себе основные плюсы двустороннего и одностороннего варианта.
Компания добивается высококлассного качества ножей благодаря выгодному сочетанию традиционного духа и ультрасовременного подхода к производству. Для изготовления ножей Masahiro чаще всего применяет молибден-ванадиевый сплав, или же использует редкие сорта нержавеющей стали собственной разработки, такие как марка MBS-26.

Добавить отзыв
Ваша оценка:
Отправить отзыв

Похожие товары (8)

Kasumi Нож кух. Янагиба для суши и сашими для левши 270 мм Masahiro 10664
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
Таблица размеров