Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Заполните поле*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
8 (800) 500-07-67Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Заполните поле*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
shop@clementdesign.ru
Каталог товаров
Наши новости
График работы
11.06.2024 График работы
12 июня 2024 года
23.04.2024 График работы в майские праздники
бутиков, интернет-магазина, склада и офиса
18.03.2024 Нам 10 лет!
У бутика на Щукинской - юбилей!
Подписка на новости магазина

Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.

Статьи
Соответствие размеров Clement Design
Соответствие размеров Clement Design
Какой размер подойдет именно вам
Одеть ресторан
Одеть ресторан
Создание корпоративного стиля
Вышивка на одежде
Вышивка на одежде
Индивидуальная вышивка имени или логотипа на поварской одежде
Книга «Роман с рестораном. Записки хорошей девочки» Галина Дувинг

Описание товара:

Книга «Роман с рестораном. Записки хорошей девочки» Галина Дувинг
Другие варианты товара:
Характеристики:

Описание товара

«Роман с рестораном. Записки хорошей девочки»
Галина Дувинг

Книга известного ресторатора Галины Дувинг (Jobs. Food&Wine, Osteria della Piazza Bianca, Остерия «У Сальваторе», «Итальянец», «Баба Марта») посвящена роли женщины в ресторанном бизнесе.
Опираясь на свой яркий уникальный опыт, автор рассматривает и анализирует следующие темы:

  • Быть хорошей — что это значит в ресторанном бизнесе?
  • О чем никогда не думают девочки — безопасность и финансовые плотины, возможность кредитования и выход из проекта.
  • Стоимость женского времени в бизнесе и в жизни. Как это влияет на стратегию развития.
  • Одна концепция или несколько — во что играют девочки?
  • Можно ли рисковать семьей, или как работать с родными?v
  • Конкретные инструменты сокращения времени, занятого бизнесом.
  • Мои обязательства перед бизнесом — как не перепутать функции.
  • Когда сказать стоп, или сколько нужно времени, чтобы осознать убыточность проекта.
  • Для чего мы создаем и развиваем бизнес — для себя или для детей?
  • Ресторан как социальная микромодель — строим отношения, как захотим.
  • Сколько нужно ресторанов для счастья.

Мы уверены, что острый ум автора, нестандартный взгляд на социальные процессы, множество кейсов из реальной практики и живой язык сделают эту книгу настоящим бестселлером в индустрии гостеприимства!
Добавить отзыв
Ваша оценка:
Отправить отзыв

Похожие товары (8)

Книга «Роман с рестораном. Записки хорошей девочки» Галина Дувинг
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
Таблица размеров