Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Заполните поле*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
8 (800) 500-07-67Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя
Защита от автоматического заполнения
Заполните поле*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
shop@clementdesign.ru
Каталог товаров
Наши новости
Нам 10 лет!
18.03.2024 Нам 10 лет!
У бутика на Щукинской - юбилей!
16.01.2024 Кэшбэк от Тинькова
Cash back 10% до 31 марта!
22.12.2023 График работы в Новый Год 2023-2024
Режим работы компании
Подписка на новости магазина

Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.

Статьи
Соответствие размеров Clement Design
Соответствие размеров Clement Design
Какой размер подойдет именно вам
Одеть ресторан
Одеть ресторан
Создание корпоративного стиля
Вышивка на одежде
Вышивка на одежде
Индивидуальная вышивка имени или логотипа на поварской одежде
Kasumi Нож кух. Сантоку японский Шеф 165 мм Masahiro 35921

Описание товара:

Kasumi Нож кух. Сантоку японский Шеф 165 мм Masahiro 35921
Другие варианты товара:
Характеристики:
Страна бренда
Япония
Пол
унисекс

Описание товара

Японский шеф-нож Сантоку, 165 мм., Kasumi Masahiro арт. 35921

Сантоку - нож "трёх добродетелей" (от японского «три хорошие вещи»), созданный по лекалам традиционных ножей французской кухни. От европейских собратьев его отличает более эргономичный дизайн и идеальная приспособленность к трём движениям - рубке, шинковке и резке, а также к трём продуктам - рыбе, мясу и овощам, в честь которых он и получил своё название.

Материал рукояти - стабилизированное (или полимеризированное) дерево. Это натуральная древесина, пропитанная специальными растворами-наполнителями для улучшения механических свойств и характеристик природного материала. В процессе обработки волокна и капилляры дерева под действием вакуума освобождаются от остаточной влаги и наполняются полимерным составом. Новая "рукотворная кровь" делает дерево более прочным, устойчивым к воздействию высоких температур и влаги. По свойствам этот материал скорее напоминает камень, но на вид и на ощупь сохраняет теплоту живого дерева. Такой древесный композит особенно хорошо смотрится после полировки и сам по себе становится признаком статусного инструмента.

Заточка данного ножа асимметричная. Она сочетает в себе плюсы двусторонней и односторонней заточки. При такой конфигурации клинка левая грань лезвия незначительно отличается от правой.При изготовлении ножа использовалась сталь родной японской марки Aus-8, Aichi Steel Works. Изначально сорт разрабатывался, как ножевой, и пользуется невероятной популярностью как у производителей, так и у покупателей. Состав сплава сбалансировал для достижения наилучшего сочетания твёрдости и коррозиоустойчивости. Средняя твёрдость по шкале Роквелла: 56-58 ед.

Компания Masahiro – один из самых достойных производителей поварских ножей на мировом рынке. Продукция Masahiro отличается невероятным качеством, лаконичным дизайном, изысканным стилем и потрясающей эргономикой в истинно японском духе. В стране Восходящего Солнца около 80% поварских ножей для работы с мясом всех видов произведены Masahiro.
Большинство клинков Masahiro производится с ассиметричной заточкой, сочетающей в себе основные плюсы двустороннего и одностороннего варианта.
Компания добивается высококлассного качества ножей благодаря выгодному сочетанию традиционного духа и ультрасовременного подхода к производству. Для изготовления ножей Masahiro чаще всего применяет молибден-ванадиевый сплав, или же использует редкие сорта нержавеющей стали собственной разработки, такие как марка MBS-26.

Добавить отзыв
Ваша оценка:
Отправить отзыв

Похожие товары (8)

Kasumi Нож кух. Сантоку японский Шеф 165 мм Masahiro 35921
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
Таблица размеров