Kasumi Нож кух. универсальный 120 мм DIACROSS DC-600

Нож кухонный универсальный 12 см, Kasumi Diacross, арт. DC-600

Универсальный кухонный нож - это достойный помощник как кулинара-любителя, так и профессионала в поварском деле. Опытные повара знают: крепкий середнячок не превзойдёт узкоспециализированные инструменты, при этом его тонкое прямое лезвие легко справится с любыми видами пищи, если повар будет достаточно аккуратен при работе. В руках опытного мастера этот нож способен творить чудеса, новички же оценят его многопрофильность.

Серия ножей Kasumi Diacross призвана воплотить высокие стандарты гигиены, принятые в ресторанном бизнесе. Лезвие ножа разработано с учётом строгих санитарных норм, и выполнено из стали марки 1.4116 Krupp, которую часто используют при производстве скальпелей и другого медицинского инструментария. Сталь устойчива к воздействию коррозии, а её режущая кромка показывает высокую прочность на излом. Благодаря ручной заточке и особому вниманию к полировке ножи серии Kasumi Diacross долго сохраняют свою бритвенную остроту.

Рукоятка европейской формы сделана из качественной нержавеющей стали. Она влагоустойчива, не впитывает запах. Элегантный узор в виде перекрёстных насечек обеспечивает плотный контакт с кожей и служит стильным украшением, которое подчёркивает высокий статус профессионально поварского инструмента.

Классическая двусторонняя заточка применима для большинства ножей. Кулинария знает множество вариантов такой заточки, однако небольшие отличия только подчёркивают её основные качества - универсальность в применении лезвия и эффективное использование толщины клинка.

Характеристики: